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オリジナル調味料

貴店オリジナル商品をお作りします。

当社ではいろいろなお店のオリジナルブランド商品の開発のお手伝いをさせていただいております。
少数ロットの製造からお受けいたしますので、貴店のPRの先陣をきって「アノお店のコレ!」という、PRのお役に立てる商品を一緒に開発していきませんか?
 

魚繁大王殿  もろこ隠れ

魚繁大王殿様の琵琶湖のものをもっとアピールしたいという熱い気持ちから生まれた「もろこ隠れ」。
使用しているホンモロコは琵琶湖八珍にも指定されている琵琶湖にしかいない固有種。現在では獲れる量も減り、高級食材のひとつです。そのホンモロコから出汁をとり、臭みはなくホンモロコからでる旨味を充分に生かしました。
生野菜やお豆腐にかけても、うどんやそばの出汁に加えても美味しくいただけます。
 
 
ご注文方法
 
魚繁大王殿  0748-23-5179

美湖楽禅特製  とろっと梅しょうゆ

滋賀県彦根市にある日本料理・美湖楽禅様より開発依頼をいただきました。
梅しょうゆはこだわりの福井県産の梅ピューレ(ふくだゆう)を使用し、完熟梅本来の色味や風味が特徴です。
醬油でありながら梅の味もしっかり主張し、ドレッシングとしてやハモ料理、白身のお刺身などに使われるのがオススメです。
 
 
ご注文方法
 
日本料理 美湖楽禅  0749-47-3464

魚忠特製 平兵酢ぽん酢

平兵衛酢ポン酢
平兵衛酢ポン酢

有限会社魚忠様より開発依頼をいただき平成21年より発売させていただいております。平兵衛酢とは、まろやかな果汁とビタミンCを豊富に含んだ、宮崎県日向市特産の酢みかんです。平兵衛酢をたっぷりと使用し、無添加本醸造しょうゆと酒・みりんのみを使用し75度で熱いままビン詰めしたのが本品です。刺身、白身魚、鍋料理、餃子、サラダなどにお薦めの新食感のドレッシング風ポン酢です。地元広報誌などでかなりとりあげられて、東国原宮崎県知事もご訪問いただきました。魚忠様のPRにもかなり役立っているようです。

ご注文方法

有限会社魚忠 0120-26-1686

水谷醤油醸造場
(ヤマタしょうゆ)

滋賀県彦根市日夏町3850
TEL.0749-28-1384
FAX.0749-20-1498
定休日 日曜日 
営業時間 9時から19時
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1.醤油製造・販売
2.酢・ぽん酢製造・販売
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